人體很多疾病的根源就是在於酵素的缺乏 。現代人更是由於吃葷菜太多 ，素菜太少 ，加之缺乏運動 ，造成了身體酵的匱乏 。酵素一般由水果或蔬菜發酵而得 ，這些蔬菜水果經微生物發酵後，產生了大量的酶（即酵素） ，包括消化酶 ，脂肪酶等等 。酵素解毒的關鍵在於補充了人體的必須酶 ，調節了身體的代謝平衡 。

美國酵素之父 愛德華.豪威爾

研究酵素獲得諾貝爾獎得主 ：

1929年 ：哈登(英國).研究糖的發酵作用及其與酵素(酶)的關係 ；

1931年 ：瓦爾堡(德國).因為研究呼吸酶的傑出貢獻,獲諾貝爾生理學或醫學獎;

1946年 ：諾思羅普(美國)和斯坦利 (美國).研究製備績效狀態的酶素(酶) ；

1959年 ：阿瑟科恩伯格因《脫氧核糖核酸的酵素(酶)促合成》一文 ，獲得1959年諾貝爾生理醫學獎 ；

1972年 ：安芬林(美國).摩雷(美國)和斯坦(美國).研究酶化學的基本理論 ；

1989年 ：切赫(美國)和奧爾特曼(美國).發現核糖核酸酵素對人體的催化作用 。

下麵看看國際專家學者對酵素的概述和評價

1.美國生化及營養學艾渥哈維爾博士 ：

東方人愛吃熟食及大量的鹽 ，這些都會影響酵素的活性作用 ，所以東方人比西方人更需要補充酵素 。

 2.日本荻野浩伸與奧田拓道博士 ：酵素有抑製酒精性潰瘍作用 。提高睪丸DNA及睪丸素的合成量 。亦是未來抑製癌症的聖品 。

 3.人類酵素之父（美國）愛德華·豪爾博士 ：亞洲必贏的身體所能產生的酵素量是有限的 。如果用盡 ，則不能充分進行生命活動 ，以至於健康受損 ，壽命減短 ，若要健康長壽 ，就必須從食物中補充充足的酵素 ，現代人所提取的食物酵素普遍不足 ，這是現代人多病 、成人病充斥的根本原因 。

 4.美國自然療法博士 亨伯特·聖提亞 ：人體像燈泡 ，酵素像電流 。唯有通電後的燈泡才會發亮 ，沒有了電 ，亞洲必贏有的隻是一個不會亮燈泡而已 。

 5.台灣生物科技權威江晃榮博士 ：被稱為現代病（慢性病）的高血壓 、糖尿病 、心髒病 、癌症等 ，其致病原因都相同 ，它們都是長期酵素 、氧及營養素不足所引起的 。 

6.衛生部科教司司長 、中華醫學會副會長黃永昌 ：酵素 ，是機體生命活動的催化劑 ，人體的一切生理功能 ，如 ：消化 、呼吸 、排泄 、分泌 、代謝都離不開酵素的作用 。

 7.中國預防醫學科學研究員 、中國營養學會 、婦幼營養學會名譽主任委員陳學存教授 ：“酵素”又稱為具有生物活性的酶 。截止目前為止 ，人體內已發現的酵素多達1000種以上 。這些酵素一刻也不休息 ，例如 ：思考 、觀察 、判斷等的動腦行為不能沒有酵素 ，消化食物也需要酵素 ，其他如手腳關節的活動 ，神經 、肌肉的活動 、內髒的活動均與酵素有關 ，它關係著人的生命現象 ，若無酵素就無法生存 。酵素正常運行才能使人體內各機能正常活動 ，人體缺少酵素就會產生各種疾病 ，人體若無酵素 ，生命就會立刻終止 。因此 ，酵素是健康的源泉 ，也是生命的源泉 。

 8.美國生物化學學會主席 、諾貝爾生理和醫學獎獲得者阿瑟•科恩伯格 ：對亞洲必贏的生命而言 ，自然界中再也找不到像酵素那樣重要的其它物質 。真正賦予細胞生命和個性的是酵素 。它們控製著整個機體 ，哪怕僅僅一個酵素的功能異常都可能致命 。

 9.營養學博士楊乃彥博士 ：食物酵素是大自然的恩賜 ，可協助身體達到和諧狀態 ，整體健康改善 ，疾病自然遠離 。

 10.1997年諾貝爾生化獎得主波以爾博士：酵素好比細胞的貨幣 ，沒有酵素就沒有生命 。 

時間密碼酵素是堿性食品 ，它具有淨化排毒 ，消脂瘦身 ，消除色斑 ，雀斑 ，美膚養顏 ，調理胃腸道問題 。酵素能分解液中的廢物 ，使血液保持弱堿性 ，促進血液循環 。長期服用酵素能調節人體的酸堿平衡 ，提高人體的自身免疫力 。

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